​麦角硫因（ERG）作为一种稀有的天然含硫氨基酸衍生物，凭借其卓越的抗氧化性能与多样化的生物活性，在食品、医药和化妆品等行业中备受青睐。随着大众对健康功效认知的不断深入，ERG的市场需求正迅速攀升。在多种生产方法中，微生物发酵因其高产率、低成本以及易于控制等优势，逐渐成为合成ERG的主流策略。其中，亚砜合成酶——一种非血红素铁酶，扮演了关键角色：它催化半胱氨酸与组氨酸衍生物之间形成C-S键，这一步不仅是整....

微生物胞外多糖（EPS）是细菌、真菌和藻类分泌至胞外的高分子量多糖，凭借其结构多样性、优良生物相容性与可生物降解等特性，在食品、医药、化妆品、包装及农业等领域展现出重要的应用价值。随着全球对石化基塑料污染及碳排放问题的持续关注，生物可降解材料需求显著增长。EPS作为天然高分子材料，兼具生物相容性、可降解性与可修饰性，已成为替代传统合成材料的理想候选者之一。相较于化学合成法或动植物提取工艺，微生物发酵....

​随着全球工业化进程的推进，重金属污染问题日益严重，吸附法是一种有效的处理重金属Cr(Ⅵ)污染的方法。目前的吸附剂在制造成本，制造方法，使用方式等方面存在弊端，并引发了二次污染问题。本研究团队利用细菌纤维素(BC)的自组装特性，在Komagataeibacter sucrofermentans (KS)原位发酵产BC的过程中将普鲁兰酵母Aureobasidium pullulans (AP)合成到细菌纤维素的三维网络中，经过经济可行的后处理方式得到生物安全气凝胶BC/KS/...